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Arroz con verduras salteadas

En esta ocasión te acercamos una receta deliciosa, de arroz con verduras salteadas, una opción capaz de aportar todos los nutrientes necesarios para lograr una buena alimentación. Aparte es un plato delicioso y muy sencillo de hacer, por lo cual irá perfecto en tus almuerzos con amigos o familiares.

Receta de Arroz con verduras salteadas

Arroz con verduras salteadas

Ingredientes para Arroz con verduras salteadas

  • 3 tazas de arroz
  • ½ pimiento rojo o pimentón
  • ½ cebolla
  • ½ calabacín
  • 1 zanahoria
  • 150 g de habichuelas
  • 2 dientes de ajo
  • 6 tazas de agua
  • 2 cdas soperas de salsa inglesa
  • Preparaión:

Cómo hacer Arroz con verduras salteadas

  1. El primer paso picar todas las verduras en trozos y reservar. Lo siguiente será calentar una sartén con un chorro de aceite.
  2. Una vez el aceite esté caliente vamos agregando las verduras, desde las más duras hasta las más blandas. Esto en un intento de que todas logren el mismo punto de cocción.
  3. Una vez las tengamos todas en el sartén agregamos sal al gusto y las mezclamos hasta lograr integrarlas.
  4. Cuando las verduras hayan ablandado, las ponemos a un lado en la sartén y al lado libre le agregamos un chorro de aceite. Cuando este aceite haya calentado un poco, agregamos las tazas de arroz y lo sofreímos hasta que coja color.
  5. Cuando el arroz haya cogido color, agregamos la salsa inglesa y procedemos a mezclarlo con las verduras hasta lograr integrar todos los ingredientes. En este punto recomendamos probar el arroz con verduras para comprobar el punto de sal. En caso de que le haga falta, podemos agregar un poco más.
  6. Seguidamente agregamos las tazas de agua y dejamos cocinar sin tapa. Una vez el agua se haya secado, tapamos la cazuela y lo dejamos cocinar a fuego bajo durante 10 minutos aproximadamente. Transcurrido el tiempo retiramos del fuego y llevamos directo a la mesa.
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